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Herbstferien
Umbrischer Dreiklang im Herbst: Steinpilze-Maronen-Neuer
Wein. |
Das
ist unser Motto im Herbst für die Gäste,
die Umbrien entdecken und dabei gutes Essen
und Trinken geniessen wollen.
Kulinarische Abende mit Umbrischer Küche
und unseren eigenen Produkten: Esskastanien,
Steinpilze, Neuer Wein.
Die Herbstzeit bietet viele Gelegenheiten für
einen Wochenendaufenthalt in unserem Agriturismo.
Mann kann z.B. in unserem Wald Steinpilze sammeln,
eine wahrlich abenteuerliche Unternehmung, zwischen
Blättern und Gräsern die von der Natur
so wohlbehüteten Schätze aufzuspüren.
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Ende
September/Anfang Oktober beginnt die Weinlese
und darauf folgt die Kelterung mit den immer
noch gleichen, antiken Arbeitstechniken: die
Trauben werden mit einem eigens dafür
hergestellten Stock gestoßen und gequetscht
und zur Gärung in eine Holzbütte
geschüttet.
Wenn die Maronen reif sind, ist dann auch
der Neue Wein fertig, um getrunken zu werden.
Im Herbst finden in zahlreiche Dörfern
und Städten unserer Gegend die verschiedenen
Kastanien – und Weinfeste statt: Soriano
al Cimino, Latera, Monterubiaglio, Castiglione
in Teverina und viele andere.
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| Unser
Programm für Oktober/November. |
Samstags:
Ankunft
19,30 Uhr Willkommenstrunk
20,00 Uhr Abendessen :
- Vorspeise von verschiedenen Käsesorten
und verschiedenen Konfitüren
- Kastaniensuppe
- Fleischgerichte vom Grill
- Steinpilze im der Pfanne „ trifolati“
- Maronen mit Neuem Wein
Dienstags:
20,00 Uhr Abendessen:
- Carpaccio von Steinpilzen
- Steinpilzesuppe
- Wildschwein nach Jägerart.
- Kartoffeln mit Wildfenchel
- Maronen mit Neuem Wein
Donnestags:
20,00 Uhr Abendessen:
- Vorspeise mit Bruschetta von Steinpilzen
- Hausgemachte Fettuccine mit Hackfleischsauce
und Steinpilzen
- Kalbfilet „ al forno“
- Bratkartoffeln mit Steinpilzen
- Maronen mit Neuem Wein
Menüpreis Euro 25,00.
Im Preis inbegriffen sind die Getränke
(Wasser, Wein, Neuer Wein, Kaffee und Digestif).
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Große
Herbstveranstaltungen in Umbrien.
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Oktober:
„Orvieto mit Geschmack“ (www.orvietocongusto.it).
Diese hervorragende Feinschmecker-veranstaltung
hat sich zum Ziel gesetzt, die traditionellen
Gaumenfreuden neu zu entdecken und zu bewahren,
die auf Grund der stetig zunehmenden Vereinheitlichung
riskieren, ganz verloren zu gehen. Auf der Slow-Tour
„ Orvieto mit Geschmack“ schlendert
man zwischen den Gassen, Plätzen und Denkmälern
Orvietos umher und lernt dabei seine speziellen
Gerichte und Düfte kennen. Der internationale
Verband der Slow - Städte des guten Lebens
organisiert für das von Jahr zu Jahr variable
Programm verschiedene Veranstaltungen, Studientreffen
und Events.
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16.–25.
Oktober: Eurochocolate (www.eurochocolate.com).
Das Fest des Schokolade „Eurochocolade“
hat sich in wenigen Jahren den Beifall der breiten
Masse zugezogen und behauptet sich heute als
die beliebteste und die von den Italienern am
zahlreichsten besuchte Schokoladenmesse, die
Perugia zur europäischen Hauptstadt der
Schokolade gemacht hat. Während der neun
Veranstaltungstage verwandelt sich die umbrische
Provinzhauptstadt zur Freude aller Naschkatzen
und Schokoladenliebhaber in eine riesige Open-air
Konditorei. |
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